A liposzómák olyan egyedi tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek javíthatják a termékek teljesítményét azáltal, hogy növelik az összetevők oldhatóságát, javítják a biohasznosulást és javítják az intracelluláris felvételt.Maguk a liposzómák apró, mesterségesen előállított, folyadékkal töltött buborékok, amelyek egy kettős réteg nem toxikus foszfolipidekből állnak. A foszfolipidek hidrofil (vagy „vizet szerető”) fejből és hidrofób (vagy „víztől félő”) farokból állnak. Amikor a foszfolipidek vízbázisú oldatban találják magukat, a hidrofób farok gyorsan elmozdul a folyadéktól – ugyanúgy, mint az olaj elválasztódik az ecettől. Spontán módon két párhuzamos rétegbe rendezik magukat és gömb alakú struktúrákat alkotnak.